quarta-feira, 11 de abril de 2012

Pão com Alho, Coentros e Queijo Mozzarela

Uma das entradas que faço á um tempo para cá é o Pão com Alho, Coentros e Mozzarela. Quando a refeição está atrasada, faz maravilhas para colocar o pessoal mais humorado e fora da cozinha a revistar todas as panelas. 

É fácil, porque é só colocar tudo na picadora, rápido porque não levo ao forno mas sim ao microondas na função grill (que não foi o caso de hoje, pois esqueci-me de colocar na função) e económico porque pode ser feito com pão do dia anterior.



Ingredientes:
(para 2 pessoas)

4 fatias de pão
2 alhos
4 colheres de sopa de coentros picados (pode usar salsa)
2 colheres de azeite
4 colheres de queijo mozzarella

Colocar os alhos e os coentros na picadora. Barrar as fatias de pão com este preparado. Regar com o azeite e colocar sal a gosto.


Polvilhar com o queijo ralado e levar ao grill do microondas ou ao forno.

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